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ココアロール焼きました(*^▽^*)
まずは復習にしようと焼いたロールケーキが失敗しました・・・(ノ_・、)シクシク
それでレシピブログで見つけたレシピで焼いてみました。
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巻きが甘くてうまくのの字になりませんでしたが、味は最高でした。
生地はふわふわのシフォンケーキのような食感です。
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テーマ : 手作りお菓子
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くるみとクリームチーズのミニブレッド
スリム食パン型を二つ買ったので、馬嶋商店のレシピを参考にシンプルな山食とシナモンシュガーを巻き込んだ角食を焼いてみました。
メチャメチャミニサイズで可愛いです。
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↓はクルミとクリームチーズのパンです。
クッキー生地は面倒なので省略~
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みかさんのパンの本を買ったので早速作ってみました。
バターが30も入って、仕込み水は牛乳だし、クリームチーズも入っているのでとっても美味しかった。
ミニパンを焼こうと思って型を買ったのですが、見事に型離れが悪く型から出したところが変形しています(ノ_・、)
今度はレーズンとクリームチーズで焼いてみます♪

ほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diaryほんのりしあわせ。おうちパン―ぱん工房「くーぷ」のBakery Diary
(2007/10)
門間 みか

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ABCケーキ基礎1回目
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ケーキの基礎一回目に行ってきました。
試食でいただいてから虜になっていた抹茶のスフレロール。
生クリームが小豆クリームでとても美味しいです。
ガナッシュの抹茶風味もとてもよく合っていて、苦労して作ったかいがありました。
今度はココアとチョコレートで作ったり、プレーンな生地と小豆クリームもいいかも。
早速ロールケーキの型まで買っちゃいました(^-^;
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一本のロールケーキを三つに切り分けてお持ち帰り。
切り口が斜めなのが・・・・(^-^;

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紅茶のシフォン
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今日も沢山パンを焼いたのですが、ウインナーパンとよもぎアンパンなので画像はナシで(^-^;
パンを焼いていたらシフォンケーキが食べたくなり、小嶋ルミさんの本を買ったのでそのレシピで作ってみました。
計量が卵ですらグラム単位で結構大変ですが、作り方の工程がすべて写真に載っていて丁寧なので問題なく終了。
とてもふわふわで美味しいシフォンが焼きあがりました。
おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上においしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に
(2004/04)
小嶋 ルミ

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シナモンパンとハムチーズパン
バレンタインデーで娘たちが友チョコを作っているなか私はパン作ってました(^-^;
本当はフォンダンショコラを作ろうと思いましたが、大量に娘たちがチョコを貰ってくるので、食べきれないと判断して後日作ることに。
取り合えず朝食用にパンを焼くことにしました。
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200gの粉の半分で小さめパウンドケーキの型でハムチーズパン↑
ステンレスの型で焼いたのですが、中に巻き込んだチーズが溶けて型にくっついて離れず大変でした(ノ_・、)シクシク
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シナモンパンは適当に成型したところ中途半端なものになってしまいました。

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よもぎアンパンとミニフルーツパウンドケーキ
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お友達にプレゼントするのによもぎアンパンとフルーツのたっぷり入ったミニパウンドを焼きました。
ミニパウンドはちょっと生地を入れすぎて溢れていますが・・・(^-^;
味はとても美味しかったです。

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ABCクッキング
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パンの基礎コースのa受けてきました。
写真見た時は難しそうかなと思ったけど、簡単でした。
マスタードマヨネーズが子供には微妙ですが・・・(^-^;
今度は子供用にツナマヨとベーコンチーズで焼いてみます。

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みゆり

Author:みゆり
洋裁・編み物・パン・ケーキ・・・などなど趣味で作っています。

今はパンとケーキに夢中♪

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