今日も沢山パンを焼いたのですが、ウインナーパンとよもぎアンパンなので画像はナシで(^-^;
パンを焼いていたらシフォンケーキが食べたくなり、小嶋ルミさんの本を買ったのでそのレシピで作ってみました。
計量が卵ですらグラム単位で結構大変ですが、作り方の工程がすべて写真に載っていて丁寧なので問題なく終了。
とてもふわふわで美味しいシフォンが焼きあがりました。

おいしい!生地―スポンジ、パウンド、シフォン…焼きっぱなしで極上に (2004/04) 小嶋 ルミ 商品詳細を見る