ケーキの基礎一回目に行ってきました。
試食でいただいてから虜になっていた抹茶のスフレロール。
生クリームが小豆クリームでとても美味しいです。
ガナッシュの抹茶風味もとてもよく合っていて、苦労して作ったかいがありました。
今度はココアとチョコレートで作ったり、プレーンな生地と小豆クリームもいいかも。
早速ロールケーキの型まで買っちゃいました(^-^;


一本のロールケーキを三つに切り分けてお持ち帰り。
切り口が斜めなのが・・・・(^-^;